冷鏈與供應(yīng)鏈管理

  培訓講師:宋櫟楠

講師背景:
宋櫟楠老師————物流采購與供應(yīng)鏈管理專家★ITC國家采購與供應(yīng)鏈管理項目高級培訓師、咨詢師、亞洲區(qū)首席金牌講師★中國物流與采購聯(lián)合會特約研究員(07-10年優(yōu)秀特約研究員)★北方交通大學HND(英國)項目特聘教授★北京交通大學、清華大學客 詳細>>

宋櫟楠
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冷鏈與供應(yīng)鏈管理詳細內(nèi)容

冷鏈與供應(yīng)鏈管理

**部分 冷鏈核心知識介紹

1.何謂冷凍?

2.何謂冷鏈?

3.什么是冷凍循環(huán)?

4.冷鏈系統(tǒng)管理的基本原則

5.冷鏈庫存管理

6. 冷鏈運輸和商品儲藏

……

★案例:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流介紹

第二部分  冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

1.國內(nèi)外冷鏈物流發(fā)展的主要特點及模式介紹

2.冷鏈物流行業(yè)特點與現(xiàn)狀分析

3.冷鏈物流面臨的四大問題分析

4.冷鏈物流國內(nèi)運輸?shù)倪\作關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹

◇ 載貨之準備

◇ 載貨考慮因素

◇ 載貨方法

……

5.冷鏈物流國內(nèi)倉儲的運作關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹

◇ 冷凍庫的分類

◇ 進出貨及揀貨的管理

◇ 裝卸工具的使用及管理

……

★案例:客戶對冷鏈物流服務(wù)商的KPI考核指標-案例分析研討

第三部分 冷鏈管理系統(tǒng)介紹

1. 冷鏈物流硬件系統(tǒng)

◇ 存儲

◇ 裝貨

◇ 運輸配送

◇ 卸貨

◇ 銷售終端

……

2.冷鏈體系管理

◇ 冷鏈物流的特點與規(guī)劃內(nèi)容

◇ 物流服務(wù)水平的規(guī)劃

◇ 運輸系統(tǒng)的規(guī)劃

◇ 倉儲與倉庫選址

◇ 庫存與供應(yīng)

◇ 冷鏈企業(yè)之流程與制度建設(shè)

……

★案例:某醫(yī)藥企業(yè)冷鏈管理體系與制度介紹

第四部分 冷鏈與供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)介紹

1. B 電子商務(wù)與企業(yè)供應(yīng)鏈管理

2. 電子(商務(wù))供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)

3. 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造

4. 冷鏈與供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支持(ERPMESAPSDMSDRP)

5. JIT、VMI、JMT技術(shù)

6. 電子采購

7.協(xié)同計劃、預測與補貨(CPFR)技術(shù)

8. U型布局與看板管理

9.供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)優(yōu)化

10. 快速響應(yīng)方法的要素分析

11.快速響應(yīng)的方法與工具

12.供應(yīng)鏈績效管理監(jiān)控體系

13.冷鏈與供應(yīng)鏈管理監(jiān)控平臺設(shè)計與智能分析工具

★案例:某大型通訊設(shè)備制造企業(yè)IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹;

★案例:光明乳業(yè)、麥當勞的冷鏈物流介紹

第五部分:冷鏈與供應(yīng)鏈管理介紹

1. 供應(yīng)鏈的定義及發(fā)展

2. 供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)及風險§

3. 供應(yīng)鏈管理的目標及要求

4.供應(yīng)鏈管理的四大支點

5.供應(yīng)鏈管理規(guī)劃的八大原理

6.供應(yīng)鏈設(shè)計的七大原則

7.完善供應(yīng)鏈管理的建議

★案例:某大型通訊設(shè)備制造企業(yè)供應(yīng)鏈管理體系介紹;

第六部分:供應(yīng)鏈下的供應(yīng)商管理與成本控制

1.戰(zhàn)略采購及策略分析

2.如何制定采購戰(zhàn)略與采購戰(zhàn)術(shù)

★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)的采購戰(zhàn)略探討;

3.供應(yīng)商的分類與選擇

4.供應(yīng)商的評價與考核

5.供應(yīng)商開發(fā)和認證管理

6.供應(yīng)商選擇的方法與步驟

7.建立供應(yīng)商評估標準與方法

8.供應(yīng)商評分系統(tǒng)

★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)供應(yīng)商選擇的“三階九步”的方法探討;

9.如何降低采購成本

Ø VA/VE

Ø 采購談判

Ø 目標成本法

Ø ESI法

Ø 杠桿采購

Ø 價格與成本分析法

Ø 標準化與歸一化

Ø 建立長期的供應(yīng)伙伴關(guān)系

Ø 聯(lián)合采購法

Ø 折扣法

Ø 自制或外包

Ø 利用學習曲線LEANING CURVE

Ø 總成本法TCO

Ø 供應(yīng)商先期參與(Early Supplierlnvolvement ESL)

★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)的“采購員工作理念”探討;

10.如何控制采購交期

★案例:CIPS對供應(yīng)商關(guān)系管理的模型介紹及案例;

第七部分 供應(yīng)鏈管理下的供需平衡技術(shù)

1. 供應(yīng)鏈環(huán)境下的計劃及控制

2.提高齊套的方法與工具

3.庫存成本分析方法

4.控制庫存的方法、工具與技巧

5.如何降低呆滯物料

6. 安全庫存量的設(shè)定

7. 經(jīng)濟訂貨批量(EOQ)模型

★案例:某工廠生產(chǎn)調(diào)度平臺建設(shè)實例的經(jīng)驗共享;

第八部分:供應(yīng)鏈的績效評估

1.供應(yīng)鏈績效測評體系設(shè)計

2.供應(yīng)鏈流程KPI體系設(shè)計

3.建立供應(yīng)鏈績效評價指標體系的方法

4.績效評價指標體系的需要考慮的主要問題

★案例:某大型電子制造集團供應(yīng)鏈績效評估體系探討

 

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