冷鏈與供應(yīng)鏈管理
冷鏈與供應(yīng)鏈管理詳細內(nèi)容
冷鏈與供應(yīng)鏈管理
**部分 冷鏈核心知識介紹
1.何謂冷凍?
2.何謂冷鏈?
3.什么是冷凍循環(huán)?
4.冷鏈系統(tǒng)管理的基本原則
5.冷鏈庫存管理
6. 冷鏈運輸和商品儲藏
……
★案例:農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流介紹
第二部分 冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
1.國內(nèi)外冷鏈物流發(fā)展的主要特點及模式介紹
2.冷鏈物流行業(yè)特點與現(xiàn)狀分析
3.冷鏈物流面臨的四大問題分析
4.冷鏈物流國內(nèi)運輸?shù)倪\作關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹
◇ 載貨之準備
◇ 載貨考慮因素
◇ 載貨方法
……
5.冷鏈物流國內(nèi)倉儲的運作關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹
◇ 冷凍庫的分類
◇ 進出貨及揀貨的管理
◇ 裝卸工具的使用及管理
……
★案例:客戶對冷鏈物流服務(wù)商的KPI考核指標-案例分析研討
第三部分 冷鏈管理系統(tǒng)介紹
1. 冷鏈物流硬件系統(tǒng)
◇ 存儲
◇ 裝貨
◇ 運輸配送
◇ 卸貨
◇ 銷售終端
……
2.冷鏈體系管理
◇ 冷鏈物流的特點與規(guī)劃內(nèi)容
◇ 物流服務(wù)水平的規(guī)劃
◇ 運輸系統(tǒng)的規(guī)劃
◇ 倉儲與倉庫選址
◇ 庫存與供應(yīng)
◇ 冷鏈企業(yè)之流程與制度建設(shè)
……
★案例:某醫(yī)藥企業(yè)冷鏈管理體系與制度介紹
第四部分 冷鏈與供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)介紹
1. B 電子商務(wù)與企業(yè)供應(yīng)鏈管理
2. 電子(商務(wù))供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
3. 物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與再造
4. 冷鏈與供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支持(ERPMESAPSDMSDRP)
5. JIT、VMI、JMT技術(shù)
6. 電子采購
7.協(xié)同計劃、預測與補貨(CPFR)技術(shù)
8. U型布局與看板管理
9.供應(yīng)鏈IT系統(tǒng)優(yōu)化
10. 快速響應(yīng)方法的要素分析
11.快速響應(yīng)的方法與工具
12.供應(yīng)鏈績效管理監(jiān)控體系
13.冷鏈與供應(yīng)鏈管理監(jiān)控平臺設(shè)計與智能分析工具
★案例:某大型通訊設(shè)備制造企業(yè)IT系統(tǒng)應(yīng)用狀況介紹;
★案例:光明乳業(yè)、麥當勞的冷鏈物流介紹
第五部分:冷鏈與供應(yīng)鏈管理介紹
1. 供應(yīng)鏈的定義及發(fā)展
2. 供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)及風險§
3. 供應(yīng)鏈管理的目標及要求
4.供應(yīng)鏈管理的四大支點
5.供應(yīng)鏈管理規(guī)劃的八大原理
6.供應(yīng)鏈設(shè)計的七大原則
7.完善供應(yīng)鏈管理的建議
★案例:某大型通訊設(shè)備制造企業(yè)供應(yīng)鏈管理體系介紹;
第六部分:供應(yīng)鏈下的供應(yīng)商管理與成本控制
1.戰(zhàn)略采購及策略分析
2.如何制定采購戰(zhàn)略與采購戰(zhàn)術(shù)
★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)的采購戰(zhàn)略探討;
3.供應(yīng)商的分類與選擇
4.供應(yīng)商的評價與考核
5.供應(yīng)商開發(fā)和認證管理
6.供應(yīng)商選擇的方法與步驟
7.建立供應(yīng)商評估標準與方法
8.供應(yīng)商評分系統(tǒng)
★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)供應(yīng)商選擇的“三階九步”的方法探討;
9.如何降低采購成本
Ø VA/VE
Ø 采購談判
Ø 目標成本法
Ø ESI法
Ø 杠桿采購
Ø 價格與成本分析法
Ø 標準化與歸一化
Ø 建立長期的供應(yīng)伙伴關(guān)系
Ø 聯(lián)合采購法
Ø 折扣法
Ø 自制或外包
Ø 利用學習曲線LEANING CURVE
Ø 總成本法TCO
Ø 供應(yīng)商先期參與(Early Supplierlnvolvement ESL)
★案例:某通訊設(shè)備制造企業(yè)的“采購員工作理念”探討;
10.如何控制采購交期
★案例:CIPS對供應(yīng)商關(guān)系管理的模型介紹及案例;
第七部分 供應(yīng)鏈管理下的供需平衡技術(shù)
1. 供應(yīng)鏈環(huán)境下的計劃及控制
2.提高齊套的方法與工具
3.庫存成本分析方法
4.控制庫存的方法、工具與技巧
5.如何降低呆滯物料
6. 安全庫存量的設(shè)定
7. 經(jīng)濟訂貨批量(EOQ)模型
★案例:某工廠生產(chǎn)調(diào)度平臺建設(shè)實例的經(jīng)驗共享;
第八部分:供應(yīng)鏈的績效評估
1.供應(yīng)鏈績效測評體系設(shè)計
2.供應(yīng)鏈流程KPI體系設(shè)計
3.建立供應(yīng)鏈績效評價指標體系的方法
4.績效評價指標體系的需要考慮的主要問題
★案例:某大型電子制造集團供應(yīng)鏈績效評估體系探討
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